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粉丝汤的家常做法大全 冬瓜粉丝汤的家常做法大全

时间:2025-06-09 23:16:43 来源:悦刻正品百宝箱 作者:悦刻正品直通车 阅读:874次

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本文目录

  1. 肉末豆腐粒家常做法
  2. 肉末豆腐详细做法
  3. 肉末豆腐羹家常做法

肉末豆腐粒家常做法

食材:瘦肉100克,末豆豆腐300克,家常西红柿一个,做法青笋半棵,视频红椒一个,肉末香葱2棵,大蒜三瓣  ,生姜10克 ,豆瓣10克,花椒3克。

做法:瘦肉剁成馅儿 。豆腐切成小方块 ,放入冷水锅中加少许食盐煮开捞出。西红柿剥皮切丁 。青笋削皮切小块 。红椒切丝 。香葱切末 。蒜姜切片。

起锅热油,放入蒜姜、豆瓣、花椒爆香 ,再放入肉馅儿翻炒四五下,倒入西红柿、豆腐、青笋 、红椒,加适量精盐 、白糖 、五香粉、生抽、料酒,翻炒半分钟后加一勺清汤,改中火炖五分钟 ,加半勺淀粉水 、鸡精、老抽,翻拌两三下出锅,撒上香葱末即成。

肉末豆腐详细做法

食材 :嫩豆腐600克 ,肉末150克 ,酱油10克,细盐3克 ,味精3克,黄酒5克 ,姜末5克,葱花3克,胡椒粉1克,鲜汤300克,湿淀粉25克 ,熟猪油50克 。

做法:

1.将豆腐切成2厘米见方块,放入沸水锅内 ,加少许细盐 ,煮沸待用 。

2.将锅烧热 ,加猪油,推入肉末拌散 、断红 ,加姜末 、黄酒、汤  、酱油 、细盐、胡椒粉 ,随即推入豆腐,用手勺反复拌炒 ,烧沸后,下湿淀粉勾荧推匀,加味精 ,撒葱花 ,淋上猪油 ,盛起装盆即成 。

肉末豆腐羹家常做法

1肉末加1勺料酒,1勺生抽,1勺橄榄油 ,一点点糖拌匀。葱切碎 。

2豆腐切小块。鸡蛋打散,加适量盐,少量清水打匀 。蛋液倒入装豆腐块的碗里  ,撇去浮沫,包裹保鲜膜  。入沸水锅蒸10分钟 ,关火焖一会儿 。

3锅烧热 ,入肉末煸炒至肉粒全部散开,肉色发白 ,撒葱花拌匀。

4炒好的肉末倒在蒸好的鸡蛋豆腐羹上。淋一勺香油。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。

(责任编辑:悦刻旗舰商城)

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